Χειροποίητο Ψωμί & Αρτοποιήματα
Φρέσκο baked bread — ψωμί σίτου, σίκαλης, πολύσπορο και χωριάτικο, ψημένο καθημερινά με προζύμι. Το bakery μας εξυπηρετεί εστιατόρια και ξενοδοχεία με ειδικές παραγγελίες.
Κράτηση Υπηρεσίας
Στο Eglavo, artisan bakery και αρτοποιείο στην καρδιά της Αθήνας, πιστεύουμε ότι κάθε ψωμί και κάθε γλυκό αφηγείται μια ιστορία γεύσης, παράδοσης και αφοσίωσης. Από το 2012, η ομάδα μας συνδυάζει παραδοσιακές τεχνικές αρτοποιίας με σύγχρονες γεύσεις, χρησιμοποιώντας προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από ελληνικούς παραγωγούς που μοιράζονται το ίδιο πάθος για την ποιότητα. Η τοποθεσία μας στην οδό Al. Soutsou 17, κοντά στο κέντρο της πόλης, μας επιτρέπει να εξυπηρετούμε καθημερινά εκατοντάδες πελάτες — από οικογένειες που αναζητούν φρέσκο ψωμί για το πρωινό τους, μέχρι επιχειρήσεις που εμπιστεύονται το catering μας για εκδηλώσεις και συνέδρια. Αν ψάχνετε bakery near me ή αρτοποιείο κοντά μου στο κέντρο της Αθήνας, εδώ παρασκευάζουμε καθημερινά φρέσκο baked bread και χειροποίητα αρτοποιήματα με προζύμι. Κάθε προϊόν που βγαίνει από τον φούρνο μας περνάει από αυστηρό έλεγχο ποιότητας σε κάθε στάδιο παραγωγής, ενώ η ομάδα μας εκπαιδεύεται συνεχώς σε νέες τεχνικές, τάσεις της αρτοποιίας και πρότυπα ασφάλειας τροφίμων HACCP. Δεν χρησιμοποιούμε τεχνητά πρόσθετα, συντηρητικά ή χρωστικές — μόνο αγνές, φυσικές συνταγές που σέβονται την ελληνική γαστρονομική παράδοση και τις σύγχρονες διατροφικές ανάγκες. Η αφοσίωσή μας στην ποιότητα αντικατοπτρίζεται στις εκατοντάδες θετικές κριτικές που λαμβάνουμε κάθε χρόνο, καθώς και στις μακροχρόνιες συνεργασίες μας με ξενοδοχεία, καφέ, εστιατόρια και εταιρείες της Αττικής. Για εμάς, η αρτοποιία δεν είναι απλώς επάγγελμα — είναι τρόπος ζωής που μεταδίδουμε από γενιά σε γενιά, προσαρμόζοντάς τον στις ανάγκες του σύγχρονου πελάτη χωρίς να θυσιάζουμε την αυθεντικότητα. Το 2026, συνεχίζουμε να επενδύουμε σε νέο εξοπλισμό, βιώσιμες συσκευασίες και εκπαιδευτικά προγράμματα για το προσωπικό μας, διατηρώντας παράλληλα την οικογενειακή ατμόσφαιρα που μας χαρακτηρίζει από την πρώτη μέρα λειτουργίας.
Επιλέγουμε καθημερινά αλεύρι από μύλους της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας, βούτυρο και γαλακτοκομικά από κτηνοτροφικές μονάδες της Πελοποννήσου, μέλι από μελισσοκόμους της Εύβοιας και φρούτα εποχής από τοπικούς παραγωγούς της Αττικής. Κάθε παρτίδα ελέγχεται πριν μπει στην παραγωγή — από την υγρασία του αλευριού μέχρι την οξύτητα του προζυμιού — εξασφαλίζοντας ότι κάθε ψωμί και γλυκό φέρει την πιο αγνή και σταθερή γεύση. Η σχέση μας με τους προμηθευτές βασίζεται σε χρόνια εμπιστοσύνης, διαφάνειας και τακτικών επισκέψεων στις εγκαταστάσεις τους. Δεν δεχόμαστε υλικά που δεν πληρούν τα αυστηρά μας κριτήρια, ακόμη κι αν αυτό σημαίνει προσωρινή έλλειψη κάποιου προϊόντος. Πιστεύουμε ότι η ποιότητα ξεκινά από την πηγή, και γι' αυτό επενδύουμε χρόνο και προσπάθεια στην επιλογή κάθε συστατικού. Τα αυγά μας προέρχονται από ελευθέρας βοσκής κότες, τα ξηροί καρποί από πιστοποιημένους εισαγωγείς, ενώ τα βότανα και τα αρωματικά φυτά καλλιεργούνται σε μικρές ελληνικές φάρμες. Όταν ένα προϊόν φτάνει στον πάγκο παραγωγής μας, φέρει ήδη την εγγύηση της προέλευσής του — και αυτό διακρίνεται σε κάθε δαγκωματιά που κάνετε. Επιπλέον, εφαρμόζουμε σύστημα ιχνηλασιμότητας για κάθε παρτίδα, ώστε σε περίπτωση ερωτήματος να μπορούμε να σας ενημερώσουμε ακριβώς από πού προήλθε κάθε συστατικό. Αυτή η διαφάνεια ενισχύει την εμπιστοσύνη των πελατών μας και αποτελεί θεμέλιο της φιλοσοφίας μας για φρέσκες, αγνές πρώτες ύλες.
Οι συνταγές μας προέρχονται από οικογενειακά βιβλία που διατηρούνται εδώ και δεκαετίες, μεταφερόμενα από τη γιαγιά στην εγγονή, από την Κρήτη στην Αθήνα. Το χωριάτικο ψωμί, τα κουλουράκια βουτύρου, τα τσουρέκια και τα γλυκά του κουταλιού φτιάχνονται με τον ίδιο τρόπο που θα έφτιαχνε μια ελληνίδα νοικοκυρά — με υπομονή, αγάπη και χωρίς συντομεύσεις. Κάθε ζύμη ζυμώνεται στο χέρι, κάθε κρέμα μαγειρεύεται αργά, κάθε διακόσμηση τοποθετείται με προσοχή. Προσαρμόζουμε τις κλασικές συνταγές στις σύγχρονες διατροφικές ανάγκες, προσφέροντας επιλογές χωρίς γλουτένη, vegan, χαμηλής ζάχαρης και χωρίς ξηρούς καρπούς. Δεν αλλάζουμε τις βασικές αρχές — μόνο τα υλικά όπου χρειάζεται, διατηρώντας την ψυχή της κάθε συνταγής. Οι πελάτες μας συχνά μας λένε ότι η γεύση τους θυμίζει παιδικές αναμνήσεις, και αυτό είναι το μεγαλύτερο κομπλιμέντο που μπορούμε να λάβουμε. Στο εργαστήριό μας, οι παλιές συνταγές συναντούν τη σύγχρονη τεχνογνωσία, δημιουργώντας προϊόντα που σέβονται το παρελθόν και αγκαλιάζουν το μέλλον. Κάθε χρόνο εμπλουτίζουμε τη συλλογή μας με νέες γεύσεις, πάντα με σεβασμό στην ελληνική κληρονομιά — π.χ. τσουρέκι με μαστίχα Χίου, ψωμί με ελιές Καλαμάτας, τούρτα με γιαούρτι και μέλι Θάσου.
Οι φούρνοι μας ανάβουν κάθε πρωί στις 4:00, ώστε στις 7:00 το πρωί τα προϊόντα μας να είναι ζεστά, μοσχοβολητά και φρέσκα. Δεν πουλάμε προϊόντα προηγούμενης ημέρας — αυτή είναι η αμετακίνητη αρχή μας από την πρώτη μέρα λειτουργίας. Ό,τι δεν πωληθεί μέχρι το κλείσιμο, δωρίζεται σε φιλανθρωπικούς οργανισμούς, κοινωνικά παντοπωλεία και ιδρύματα της Αθήνας, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων και συμβάλλοντας στην κοινωνική ευθύνη. Η παραγωγή μας οργανώνεται σε βάρδιες, ώστε κάθε προϊόν να βγαίνει στον κατάλληλο χρόνο — τα κρουασάν νωρίς το πρωί, τα ψωμιά σταδιακά, τα γλυκά μετά τις 10:00. Αυτή η φιλοσοφία εξασφαλίζει ότι ο πελάτης πάντα απολαμβάνει το μέγιστο της γεύσης, της αφράτου υφής και της φρεσκάδας. Οι αρτοποιοί μας ξέρουν ότι το ψωμί έχει «ώρα» — και αυτή την ώρα τη σεβόμαστε, χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα για χάρη της ποσότητας. Καταγράφουμε καθημερινά τις πωλήσεις κάθε προϊόντος, προσαρμόζοντας την παραγωγή ώστε να ελαχιστοποιούμε τη σπατάλη χωρίς να θυσιάζουμε τη φρεσκάδα. Αυτή η ισορροπία είναι δύσκολη, αλλά την έχουμε επιτύχει με χρόνια εμπειρίας και στενή συνεργασία με την τοπική κοινότητα.
Κάθε πελάτης είναι μοναδικός για εμάς, και αυτό φαίνεται σε κάθε επαφή — από το χαμόγελο στο ταμείο μέχρι την προσωπική παρακολούθηση μιας σύνθετης παραγγελίας. Από μια απλή παραγγελία ψωμιού μέχρι ένα πλήρες catering γάμου 200 ατόμων, η ομάδα μας αφιερώνει χρόνο για να κατανοήσει τις ανάγκες, τις προτιμήσεις και τους περιορισμούς σας. Προσφέρουμε δωρεάν δοκιμαστικές γεύσεις για εκδηλώσεις, εξατομικευμένες ετικέτες για εταιρικά δώρα, ευέλικτα ωράρια παράδοσης σε όλη την Αττική και δυνατότητα πληρωμής με κάρτα, μετρητά ή τραπεζική κατάθεση. Αν έχετε αλλεργία ή ειδική διατροφή, σημειώστε το κατά την παραγγελία — θα φροντίσουμε να προετοιμάσουμε το προϊόν σας σε ξεχωριστό χώρο. Για επαναλαμβανόμενες παραγγελίες (π.χ. εβδομαδιαίο ψωμί για το γραφείο), δημιουργούμε εξατομικευμένο πρόγραμμα με σταθερή τιμή και προτεραιότητα στην παράδοση. Οι πελάτες μας μας εμπιστεύονται τις πιο σημαντικές στιγμές — γενέθλια, γάμους, εταιρικές εκδηλώσεις — και αυτή η εμπιστοσύνη είναι η μεγαλύτερη τιμή που μπορούμε να λάβουμε. Στο Eglavo, δεν είστε απλώς αριθμός παραγγελίας· είστε μέρος της οικογένειάς μας.
Η γκάμα των υπηρεσιών μας καλύπτει κάθε ανάγκη — από το καθημερινό πρωινό μέχρι τις πιο απαιτητικές εκδηλώσεις γάμου, βάπτισης ή εταιρικού συνεδρίου. Κάθε υπηρεσία σχεδιάζεται με προσοχή στη λεπτομέρεια, χρησιμοποιώντας τις ίδιες πρώτες ύλες premium ποιότητας που χρησιμοποιούμε για τα καθημερινά μας προϊόντα στο κατάστημα Al. Soutsou 17. Δεν κάνουμε εκπτώσεις στην ποιότητα όταν η ποσότητα αυξάνεται — ένα catering 200 ατόμων παρασκευάζεται με τον ίδιο σεβασμό που δίνουμε σε ένα ψωμί για δύο. Επιλέξτε την υπηρεσία που σας ενδιαφέρει, δείτε τις λεπτομέρειες και τις τιμές στη σελίδα Υπηρεσιών, και κλείστε ραντεβού μέσω της φόρμας κράτησης. Η ομάδα μας θα επικοινωνήσει μαζί σας για επιβεβαίωση, τελική τιμή και λεπτομέρειες παράδοσης. Για ερωτήσεις πριν την κράτηση, καλέστε μας στο +302103619163.
Φρέσκο baked bread — ψωμί σίτου, σίκαλης, πολύσπορο και χωριάτικο, ψημένο καθημερινά με προζύμι. Το bakery μας εξυπηρετεί εστιατόρια και ξενοδοχεία με ειδικές παραγγελίες.
Κράτηση Υπηρεσίας
Τούρτες γενεθλίων, γάμου, μπουφέ γλυκών και εποχιακά επιδόρπια. Κάθε δημιούργημα σχεδιάζεται εξατομικευμένα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Κράτηση Υπηρεσίας
Πλήρης εξυπηρέτηση για γάμους, βαπτίσεις, εταιρικά events και συνέδρια. Μενού προσαρμοσμένο, παράδοση και στήσιμο on-site.
Κράτηση Υπηρεσίας
Πλούσιο πρωινό με φρέσκα κρουασάν, μπουγάτσα, τοστ και specialty καφέ. Ιδανικό για γρήγορο και ποιοτικό ξεκίνημα της ημέρας.
Κράτηση Υπηρεσίας
Εταιρικά δώρα, καλάθια αρτοποιημάτων, εξατομικευμένες συσκευασίες και εποχιακές προσφορές για τις γιορτές.
Κράτηση ΥπηρεσίαςΑπό την ίδρυσή μας το 2012, το Eglavo έχει εξελιχθεί σε ένα από τα πιο αγαπημένα αρτοποιεία της Αθήνας, με σταθερή παρουσία στην οδό Al. Soutsou και αναγνωρισιμότητα σε όλη την Αττική. Με συνεχή ανάπτυξη και αφοσίωση στην ποιότητα, έχουμε καταφέρει να χτίσουμε μια κοινότητα πιστών πελατών που μας επισκέπτονται καθημερινά, μας συνιστούν σε φίλους και εμπιστεύονται τις σημαντικότερες στιγμές της ζωής τους — από τον πρωινό καφέ μέχρι τον γάμο και τη βάπτιση. Τα νούμερα μας μιλούν από μόνα τους: 14+ χρόνια λειτουργίας, 12.800 κιλά ψωμιού ετησίως, 340+ εκδηλώσεις catering, 18 μέλη ομάδας, 67 ενεργές εταιρικές συνεργασίες και μέση βαθμολογία 4.7 από τους πελάτες μας. Δεν είναι απλώς στατιστικά — είναι η απόδειξη της σκληρής δουλειάς, της συνέπειας και της αγάπης που βάζουμε σε κάθε προϊόν. Έχουμε λάβει βραβεία ποιότητας από τον Σύνδεσμο Αρτοποιών Ελλάδας, συμμετέχουμε ενεργά σε φιλανθρωπικές δράσεις και προσφέρουμε δωρεάν προϊόντα σε κοινωνικά παντοπωλεία. Το 2026, συνεχίζουμε να επενδύουμε σε νέο εξοπλισμό, εκπαίδευση προσωπικού και βιώσιμες πρακτικές, διατηρώντας παράλληλα τις παραδοσιακές μας αξίες και την οικογενειακή ατμόσφαιρα που μας ξεχωρίζει.
Κλείστε ραντεβού για οποιαδήποτε από τις υπηρεσίες μας συμπληρώνοντας τη φόρμα παρακάτω με τα στοιχεία σας, την επιθυμητή ημερομηνία και την υπηρεσία που σας ενδιαφέρει. Η ομάδα μας θα επικοινωνήσει μαζί σας εντός 24 ωρών (εργάσιμες ημέρες) για να επιβεβαιώσει τις λεπτομέρειες, να σας δώσει τελική τιμή και να συζητήσει τυχόν ειδικές απαιτήσεις — αλλεργίες, διακόσμηση, ώρα παράδοσης. Για επείγουσες παραγγελίες ή ερωτήσεις, καλέστε μας απευθείας στο +302103619163, Δευτέρα–Σάββατο 08:00–19:00. Όλες οι πληροφορίες σας αντιμετωπίζονται εμπιστευτικά σύμφωνα με την πολιτική απορρήτου μας και δεν κοινοποιούνται σε τρίτους. Η κράτηση δεν δεσμεύει — μπορείτε να την τροποποιήσετε ή να την ακυρώσετε σύμφωνα με τους όρους μας. Για catering εκδηλώσεων, συνιστούμε κράτηση τουλάχιστον 2–4 εβδομάδες νωρίτερα.
Το αρτοποιείο μας στην Al. Soutsou 17 λειτουργεί Δευτέρα έως Σάββατο, 07:00–20:00, και Κυριακή 08:00–15:00. Το εργαστήριο παραγωγής ξεκινά στις 04:00 κάθε πρωί, εξασφαλίζοντας φρεσκά προϊόντα από νωρίς.
Ναι, παρέχουμε υπηρεσία παράδοσης σε όλη την Αττική. Η ελάχιστη παραγγελία για δωρεάν παράδοση είναι 25€ εντός κέντρου Αθήνας. Για περιοχές εκτός κέντρου εφαρμόζεται χρέωση 3,50€–7€ ανάλογα με την απόσταση.
Απολύτως. Διαθέτουμε πλήρη γκάμα προϊόντων χωρίς γλουτένη, vegan και χαμηλής ζάχαρης. Χρειάζεται ελάχιστη προειδοποίηση 48 ωρών για εξατομικευμένες παραγγελίες.
Συνιστούμε κράτηση τουλάχιστον 2–4 εβδομάδες πριν για εκδηλώσεις έως 100 ατόμων. Για μεγαλύτερες εκδηλώσεις ή peak season (Μάιος–Σεπτέμβριος), η κράτηση 6–8 εβδομάδες νωρίτερα εξασφαλίζει διαθεσιμότητα.
Ναι, το πρόγραμμα Eglavo Rewards προσφέρει πόντους για κάθε αγορά. Συλλέξτε 100 πόντους και κερδίστε έκπτωση 15% στην επόμενη παραγγελία. Δείτε λεπτομέρειες στη σελίδα Υπηρεσιών.